Tarte de Presunto e Cebola

Modo de Preparo

Colocar a fatia de presunto de molho em água fria. Colocar a farinha em monte e abrir uma cavidade no meio. Colocar a margarina cortada em cubinhos, a água e o sal nessa cavidade. Trabalhar rapidamente a massa em areia, com a ponta dos dedos, e forme uma bola, deixando repousar durante cerca de 30 minutos tapado e em local fresco. Cortar a cebola em rodelas e levar a fogo brando com metade da margarina até ficar transparente. Cortar o presunto em quadradinhos e dourar na restante margarina. Estender a massa e forrar uma forma de tarte com ela, picando o fundo com um garfo. Distribuir no fundo da forma forrada a cebola e o presunto. Bater os ovos, misturar com as natas, o leite e as ervas aromáticas. Temperar com sal e pimenta e deite sobre a tarte. Levar a forno médio durante cerca de 30 minutos.