Ingredientes
Frango de mais ou menos 2 quilos, picar pelas juntas e retirar a pele. reservar.Descascar 1 e ½ quilos de batata
Limpar dois pimentões grandes e cortar em tiras
Descascar 4 cebolas e pique-as em pedaços pequenos
1 molho de brócolis e os talos grossos
Modo de Preparo
Refogar o frango em uma panela grande (12 litros) e acrescentar os ingredientes, misturando-os com o frango. Acrescentar dois tabletes de caldo de galinha e meio litro de água. Tampar e deixar cozinhar.