Ingredientes
1 xícara de arroz1 maço de aspargos fresco cortados em rodelas
100 gramas de bacon defumado cortado em cubinhos
1 colher de (sopa) de manteiga (não use margarina)
Alho e cebola para refogar o arroz
1 colher de (sopa) de azeite de oliva
2 e ½ xícaras de água fervente
Modo de Preparo
Refogar o alho e cebola picadas em azeite. Acrescentar os aspargos e refogar junto por 3 a 5 minutos. Acrescentar o arroz lavado e misturar bem. Acrescentar a água, deixar até secar (verificar se o arroz está cozido). Em uma panela grande acrescentar a manteiga e o bacon e fritá-lo bem. Acrescentar o arroz (sem apagar o fogo) na panela junto com o bacon e misturar bem. Servir quente.