Ingredientes
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada½ xícara de suco de laranja
1 xícara de açúcar
4 ovos separados
Modo de Preparo
Bater as gemas até engrossarem e ficarem de cor bem clara. Adicionar o açúcar aos poucos, batendo sem parar. Acrescentar o suco e a casca de laranja. Misturar bem. Juntar as claras batidas em neve firme. Despejar numa forma refratária untada. Assar em banho-maria, em forno moderado, por uns 35 minutos ou até que esteja firme. Servir imediatamente com creme chantilly.