Adicionar ao livro de receitas Bater o leite de soja no liqüidificador com o alho e o sal e vá derramando o óleo aos poucos, em fio fino, até engrossar e atingir a consistência desejada. Depois de pronto, adicionar o sumo de limão e bater de novo e servir.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o leite no liquidificador junto com o alho e o sal. Enquanto bate, derramar o óleo aos poucos até engrossar (consistência de um mingau mais ou menos ralo). Retirar do liquidificador e pingar 2 colheres de suco de limão, mexendo bem. Acrescentar de acordo com o gosto salsinha bem moída, azeitona bem picada, tomate bem picado, cebola bem picada.
Adicionar ao livro de receitas Colocar farinha na água, adicionar sal e ferver uns 3 minutos ou até virar um creme. Retirar do fogo, deixar esfriar, bater com uma batedeira de bolo ou um mix na máxima velocidade enquanto derrama o óleo bem devagarinho até ficar consistente. Está pronto para servir com pão, salada, etc. Se quiser, antes de colocar o óleo, pingar um pouco de limão. Esta maionese deve ser consumida no dia, pois quando guardada na geladeira a mesma separa; se acontecer isto, bater novamente.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média. Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese. Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem. Guardar em geladeira. Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturada no liquidificador, salsa e cebolinha ou "catchup", peixe para maionese, atum ou pimentão.
Deixe um comentário