Ingredientes
2 colher (sopa) de alcaparras dessalgadas picadas1 colher (chá) de pastas de anchovas
4 colher (sopa) de maionese de limão
1 colher (chá) de manteiga
500 gramas de camarões sete barbas frescos limpos
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de alface em tiras finas
1 cebola pequena
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Reservar. Refogar a cebola na manteiga até ficar macia (não deixar dourar). Acrescentar os camarões e refogar durante 3 minutos. Temperar a maionese com alcaparras e a pasta de anchovas. Adicionar os camarões já frios e acertar o sal. Espalhar um pouco de tiras de alface em cada uma das fatias de pão. Cobrir com uma porção de maionese de camarões e servir.