3 xícara mais 1 colher (chá) de farinha de trigo 3 colher (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de essência de
baunilha 10 colher (sopa) de manteiga 25 colher (sopa) de açúcar 3 colher (sopa) de café solúvel 1 colher (chá) de açúcar de
confeiteiro ½ colher (chá) de canela em pó 150 ml de café frio 500 ml de iogurte natural de consistência firme 200 gramas de marrom glacé picado 1 pitada de sal 3 ovos
Para untar: manteiga farinha de trigo
Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura média. Peneirar a farinha com o fermento e o sal. Misturar o
café com o iogurte e a essência de baunilha. Bater a manteiga amolecida com o açúcar; a
seguir, incorporar os ovos, um por vez, e o café solúvel. Juntar, alternadamente, a
mistura de iogurte e a de farinha. Separar 150 gramas da massa e misturar com o marron
glacé. Despejar 2/3 da massa básica em uma forma com furo no meio, untada com manteiga e
polvilhada com farinha de trigo. Distribuir por cima a massa misturada com o marron glacé
e a massa restante. Levar o bolo ao forno por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele
saia limpo. Retirar do forno, desenforme, esperar esfriar e polvilhar com o açúcar de
confeiteiro e a canela.
3 xícara mais 1 colher (chá) de farinha de trigo 3 colher (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de essência de
baunilha 10 colher (sopa) de manteiga 25 colher (sopa) de açúcar 3 colher (sopa) de café solúvel 1 colher (chá) de açúcar de
confeiteiro ½ colher (chá) de canela em pó 150 ml de café frio 500 ml de iogurte natural de consistência firme 200 gramas de marrom glacé picado 1 pitada de sal 3 ovos
Para untar: manteiga farinha de trigo
Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura média. Peneirar a farinha com o fermento e o sal. Misturar o
café com o iogurte e a essência de baunilha. Bater a manteiga amolecida com o açúcar; a
seguir, incorporar os ovos, um por vez, e o café solúvel. Juntar, alternadamente, a
mistura de iogurte e a de farinha. Separar 150 gramas da massa e misturar com o marron
glacé. Despejar 2/3 da massa básica em uma forma com furo no meio, untada com manteiga e
polvilhada com farinha de trigo. Distribuir por cima a massa misturada com o marron glacé
e a massa restante. Levar o bolo ao forno por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele
saia limpo. Retirar do forno, desenforme, esperar esfriar e polvilhar com o açúcar de
confeiteiro e a canela.
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