Adicionar ao livro de receitas Misturar os ovos e farinha, soltar as colheradas como se fosse fritar bolinho de chuva, na água quente com sal. Depois de cozidos os nhoques vão boiar na água. Coar e acrescentar um molho de sua preferência, carne moída ou peito de frango desfiado, camarão, fica a gosto.
Adicionar ao livro de receitas Levar o leite, o sal e a margarina ao fogo até que levante fervura. De uma só vez adicionar toda a farinha, misturando bem e rapidamente, cozinhar a massa sem parar de mexer por cerca de 5 minutos. Deixar esfriar e enrole normalmente. Cozinhar o nhoque em uma panela funda com água fervente e um fio de óleo, até que eles subam à superfície. Não cozinhar o nhoque de uma só vez, vá colocando aos poucos na água. Depois colocar em uma travessa e cobrir com um bom molho e levar ao fogo para gratinar. Fica maravilhoso coberto com um molho de carne assada.
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