Adicionar ao livro de receitas Cozinhar a mandioca e espremer. Colocar os ovos, a farinha, a manteiga e uma pitada de sal. Amassar bem. Fazer os rolinhos e cortar os nhoques sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Colocar no fogo uma panela com água e sal. Quando a água ferver, colocar os nhoques. Estarão cozidos quando subirem à tona. Servir com molho de tomate.
Adicionar ao livro de receitas Misturar tudo até ficar uma massa consistente. Enrolar e cortar os nhoques. Colocar aos poucos em água fervendo. Assim que subirem à superfície, retirar com escumadeira e colocar em refratário. Juntar molho e queijo parmesão ralado.
Adicionar ao livro de receitas AmassAR bem a mandioca com a maionese, o ovo, o sal e a farinha. Colocar uma panela de água para ferver. Colocar a massa em uma nhoqueira e espremer dentro da panela e vá costando os nhoques no tamanho desejado. Caso não tenha noqueira utilizar um saquinho, cortar na ponta e va apertando e cortando dentro da panela com água fervente. Assim que eles boiarem, retirar da água, e colocar em um escorredor de arroz. Acrescentar o molho de sua preferência e servir.
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