Ingredientes
½ quilo de talharim1 e ½ xícara de molho de tomate(preparado da maneira desejada)
3 colher (sopa) de manteiga
150 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de azeitonas pretas
250 gramas de queijo prato
250 gramas de presunto
Modo de Preparo
Cozinhar o talharim em bastante água fervente e sal. depois, escorrer e passar na manteiga bem quente. preparar o molho e reservar. Em um pirex untado com manteiga, arrumar as camadas de talharim regadas com molho, polvilhadas com queijo ralado e intercaladas com presunto e queijo prato, cortado em pequenos pedaços. a última camada deve ser de talharim coberta com molho e bastante queijo parmesão ralado. enfeitar com azeitonas pretas e levar ao forno por alguns minutos, apenas para derreter o queijo. servir no próprio pirex.