Salada de Galinha

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Ingredientes

1 galinha assada
2 xícara (chá) de molho de maionese
1 pé de alface grande ou 2 pequenos
150 gramas de presunto
6 batatas
2 beterrabas
4 maçãs
9 tomates

Modo de Preparo

Depois da galinha assada, tirar os ossos e cortar em fatias. Cozinhar as batatas com casca e colocar em prato contendo tempero de salada. Cozinhar as beterrabas e temperar com açúcar e vinagre. Cortar as maçãs em gomos. Lavar os pés de alface e picar bem fininho.

Arrumar o prato da seguinte maneira

Colocar no centro a galinha temperada com um pouco da maionese; nas cabeceiras, colocar as batatas, também temperadas com maionese; entre as batatas e a galinha, colocar a alface salpicada de maionese; enfeitar a alface com a beterraba cortada em formato de estrelas; colocar as maçãs nos lados e o presunto sobre a galinha, cortado em tiras, também; e os tomates, finalmente, sobre as batatas.

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