Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido1 lingüiça calabresa defumada, cortada pelo comprimento e depois em fatias finas
3 xícaras de feijão rosinha cozido
2 xícaras do caldo do cozimento do feijão
Pimentas dedo-de-moça para decorar
3 xícaras de batata palha
3 dentes de alho picados
1/3 xícara de azeite
Modo de Preparo
Em uma panela, frite a lingüiça e o alho no azeite por 5 minutos, ou até começar a dourar. Junte o feijão com o caldo do cozimento, o arroz e misture. Deixe no fogo por cinco minutos ou até aquecer bem. Sirva com a batata palha, acompanhando bifes de carne bovina ou suína.