Salada de Aipo - 2 Receitas

Salada de Aipo (1ª Receita)

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Ingredientes

5 pés de aipo

Modo de Preparo

Limpar bem as raízes e cozinhar o aipo em água temperada com sal e a que juntou 2 colheres de leite. Depois cortar bem fininhos juntar molho simples de salada. Se gostar, fazer a mesma salada com aipo, picadinho.

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Salada de Aipo (2ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite puro de oliva
3 colher (sopa) de salsinha picada
2 colher (sopa) de sumo de limão
100 gramas de abobrinha verde
30 gramas de nozes picadas
2 dentes de alho amassados
6 azeitonas pretas médias
Sal marinho a gosto
100 gramas de aipo
1 cebola média

Modo de Preparo

Ralar o aipo e a abobrinha em ralo grosso. Misturar com os demaise usar as azeitonas e a salsa como enfeitar.

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