Ingredientes
5 colher (sopa) de azeite1 xícara (chá) de cheiro verde picado
2 xícara (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de azeite
500 gramas de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios
3 tomates picados em cubos pequeno sem semente
2 pimentões verdes picados em tiras finas
2 pimentões vermelhos picados em tiras finas
500 gramas de feijão fradinho cozido
3 cebolas picadas em rodelas finas
100 gramas de azeitona picada
8 dentes de alho amassados
1 pitada de manjericão
Orégano à gosto
Sal à gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande esquente as 5 colheres de azeite e refogar o alho e a cebola. Refogar o pimentões, depois acrescentar bacalhau, suco de limão, azeitona, sal, orégano, cheiro verde, e manjeiricão. Misturar bem. Colocar em uma travessa o feijão, o azeite e o bacalhau, e servir.
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