Ingredientes
1 dente de alho250 gramas de requeijão
100 gramas de queijo emmental
200 gramas de queijo gruyére culinário
50 gramas de azeitonas pretas picadas
50 gramas de alcaparras picadas
50 gramas de anchovas picadas
100 ml de vinho branco seco
3 colheres de (sopa) de Kirsh
1 colher (chá) de orégano
um pouco de noz moscada (opcional)
pimenta à gosto
Modo de Preparo
Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem. Acrescentar os queijos. Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos). Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh.