Abacate com Camaroes - 2 Receitas

Abacate com Camaroes (1ª Receita)

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Ingredientes

2 abacates maduros
12 camarões grandes cozidos em água e sal
4 colher (sopa) de maionese
alface

Modo de Preparo

Lavar e seque bem os abacates. Cortar ao meio e tirar os caroços. Encher as cavidades com maionese e enfeite cada uma com 3 camarôes. Servir bem frio e arrumar cada meio abacate em pratinhos individuais, forrados com folhas de alface.

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Abacate com Camaroes (2ª Receita)

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Ingredientes

2 abacates maduros
1 colher (sopa) de vinagre de vinho
3 colher (sopa) de azeite
250 gramas de camarões cozidos e limpos
¼ de colherinha de pimenta
¼ de colherinha de mostarda
¼ de colherinha de açúcar
¼ de colherinha de sal
salsa picada para enfeitar
suco de ½ limão

Modo de Preparo

Em um vidro com tampa colocar o vinagre, o sal, a pimenta, a mostarda, o azeite. Agite bem, até misturar bastante. Agora, misturar com os camarões. Cortar os abacates ao meio, ao comprido. Tirar as sementes e imediatamente umedecer com suco de limão. Rechear o centro dos abacates com os camarões. Servir em seguida, adornado com salsa.

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