Ingredientes
4 xícara de beterraba cozida, descascada e cortada2 colher (sopa) de casca de laranja ralada
2 colher (sopa) de suco de limâo
1 colher (sopa) de suco de laranja
60 gramas de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Misturar a casca de laranja, o suco de limão, o suco de laranja, o sal e a pimenta. Acrescentar a manteiga. Levar ao fogo e adicionar a beterraba. Aquecer sobre fogo bem lento.