Ingredientes
½ quilo de peito de frango desossado moído200 gramas de queijo provolone picado
1 xícara de caldo de frango
3 colher de farinha de trigo
1 pacote (sopa) de cebola
3 pães francêses sem casca
Óleo de soja para fritar
Cheiro verde picado
3 ovos
Modo de Preparo
Fritar o alho e reservar. Molhar o pão francês no caldo de frango e reservar. Misturar as carnes, acrescentar o creme de cebola e deixar descansar por 1 hora. Acrescentar todos os ingredientes restantes da receita inclusive o pão, desprezar o excesso de caldo. Misturar amassando com as mãos. Fazer as almôndegas colocando no centro o queijo. Fritar em bastante óleo ate ficarem totalmente douradas o óleo não pode estar quente de mais, senão fica cru por dentro. Colocar no papel absorvente.