Adicionar ao livro de receitas Levar ao fogo a manteiga, a cebola ralada e o arroz lavado. Deixar fritar e juntar a água, a champanhe e o sal. Tampar a panela e deixar secar. Usar o arroz ao champanhe para acompanhar carnes.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela derreter a margarina e refogar por 10 minutos os cogumelos e a amêndoa. Acrescentar o arroz e deixar refogar mais 3 minutos. Acrescentar a água com o caldo de galinha bem diluído, tampar e deixar cozinhar. Quando a água do arroz estiver quase seca, regar o mesmo com a xícara de champanhe, só terminar o cozimento.
Adicionar ao livro de receitas Refogar na margarina a cebola e depois o arroz. Acrescentar as passas, juntar o caldo, abaixar o fogo, tampar a panela e deixar até secar. Juntar o champanhe e deixar no fogo baixo por mais alguns instantes. Desligar o fogo, soltar o arroz com um garfo, passar para uma travessa e polvilhar o queijo e a salsinha.
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