Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas½ colher (sopa) de pimenta-malagueta
2 xícara (chá) de molho branco
2 xícara (chá) de azeite
4 tomates sem sementes em cubos
100 gramas de queijo parmesão
2 cebolas grandes raladas
1 couve-flor grande cozida
1 folha de louro
Modo de Preparo
Colocar as postas de bacalhau num refratário e temperar com o louro, o azeite, o tomate, a cebola e a pimenta. Levar ao forno preaquecido até dourar. A parte, forre outro refratário com uma parte do molho branco e acomodar a couve-flor. Regar com o molho restante. Polvilhar com queijo e levar ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Em pratos individuais, colocar o bacalhau e servir com a couve-flor.