Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas3 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 colher (sopa) de coentro
2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsa
1 quilo de espinafre bem lavado
1 cebola bem picada
2 dentes de alho
sal a gosto
Modo de Preparo
Fritar a cebola no azeite até dourar. Juntar o alho cortado ao meio. Adicionar o espinafre e refogar bem. Colocar o bacalhau e cozinhar por 5 minutos. Acrescentar o grão-de-bico e cozinhar por mais 5 minutos. Se necessário, regar com mais azeite. Temperar com sal e coentro e polvilhar com a salsa. Servir.