Bifes a Minha Moda

Modo de Preparo

Levar uma frigideira ao fogo com um pouco de manteiga e uma fatia de presunto. Sobre este, colocar uma fatia de mussarela e tampar. Quando derreter a mussarela, tirar, juntamente com o presunto, com o auxílio de uma pazinha, e colocar tudo sobre o bife já pronto. Arrumar os bifes em uma travessa grande e rodear com montinhos alternados de batatas fritas, ervilhas e palmito, passados na manteiga. Entre um montinho e outro, separando, colocar uma banana nanica, inteira, passada no ovo batido e frita. Sirva bem quente para náo ressecar a mussarela.