Ingredientes
½ xícara (chá) de aveia em flocos1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
¼ xícara (chá) de adoçante
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de óleo de girassol
1 colher (café) de raspa de laranja
½ colher (café) de sal
2 ovos
Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes secos em uma tigela. Vá juntando e misturando, aos poucos, o óleo e os ovos batidos. Quando estiverem bem misturados, acrescentar as raspas de laranja e tornar a mexer. Forrar 10 forminhas grandes para empada com 10 forminhas de papel de igual tamanho, colocar a massa até a metade e levar ao microondas em potência alta por 5 a 8 minutos, ou até que os bolinhos estejam assados. Para saber se os bolinhos estão no ponto, comprima levemente a parte superior: devem estar fofos e macios.