Ingredientes
1 colher (sopa) de erva doce1 colher de fermento
1/3 xícara de queijo ralado
1 e ½ xícara de fubá
2 xícara de açúcar
1 xícara de trigo
½ xícara de óleo
1 lata de milho verde batido no liquidificador com a água
½ vidro de leite de coco
200 gramas de manteiga
6 claras em neve
1 pitada de sal
6 gemas
Calda
1 xícara de calda rala feita com açúcar, cravo e canela1 vidro de leite de coco
Modo de Preparo
Bater na batedeira as gemas, manteiga e o açúcar. Adicionar o milho batido e os demais ingredientes uma a um na seqüência. Por último as claras em neve. Levar para assar em uma assadeira untada com óleo em forno médio até dourar. Depois de frio cortar o bolo em quadrados mergulhar rapidamente na calda. Em seguida em coco ralado, embale com papel alumínio e levar para gelar.
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