Ingredientes
1 colher de fermento em pó4 colher de amido de milho
8 colher de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
1 xícara de leite
3 ovos (só gemas)
Modo de Preparo
Bater a manteiga até ficar branca. Juntar o açúcar e continue batendo. Depois juntar 3 gemas, cada uma por sua vez, batendo sempre. Entrar a junção de uma e de outra, juntar o leite, a maizena peneirada, a farinha de trigo e o fermento. Bater tudo muito bem. Por último, colocar as claras batidas em neve, que devem ser sómente mexidas na massa. Untar a forma com manteiga. Forno quente.