Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó3 xícara de chá farinha de trigo
2 xícara de chá açúcar
1 copo (americano) suco de laranja natural
5 ovos, claras separadas em neve
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar as gemas peneiradas e continuar batendo. Em seguida colocar o açúcar, bater até virar uma gemada, acrescentar farinha de trigo, suco de laranja e bater mais um pouco. Desligar a batedeira, adicionar o fermento em pó com uma colher. Forma de pudim com buraco ao meio, untada e polvilhada com farinha de trigo, fica pronto até furar com um palito e saia limpo. Depois desinformar, furar com um garfo e jogar a calda de laranja com um pouco de açúcar. Levar ao fogo por cima do bolo ainda quente.
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