Bolo Turf - 3 Receitas

Bolo Turf (1ª Receita)

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Ingredientes

Massa

1 colher (chá) de essência de amêndoas
4 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
3 xícara de farinha de trigo
1 e ½ xícara de açúcar
¾ xícara de manteiga
1 xícara de leite
5 claras

Glacê mestiço

2 colher (sopa) de manteiga
4 colher (sopa) de água
200 gramas de chocolate picado
130 gramas de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme claro. Peneirar a farinha junto com o sal e o fermento. Juntar a essência ao leite e misturar, alternando com a farinha. Acrescentar as claras em neve e o fermento. Depois de assado, cobrir com glace.

Glacê mestiço

Misturar todos os ingredientes muito bem. Levar ao fogo, sem mexendo até ficar no ponto desejado. Aplìcar em seguida.

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Bolo Turf (2ª Receita)

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Ingredientes

Massa

1 colher (chá) de essência de amêndoas
4 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
3 xícara de farinha de trigo
1 e ½ xícara de açúcar
¾ xícara de manteiga
1 xícara de leite
5 claras

Glacê mestiço

2 colher (sopa) de manteiga
4 colher (sopa) de água
200 gramas de chocolate picado
130 gramas de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme claro. Peneirar a farinha junto com o sal e o fermento. Juntar a essência ao leite e misturar, alternando com a farinha. Acrescentar as claras em neve e o fermento. Depois de assado, cobrir com glace.

Glacê mestiço

Misturar todos os ingredientes muito bem. Levar ao fogo, sem mexendo até ficar no ponto desejado. Aplìcar em seguida.

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Bolo Turf (3ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (chá) de essência àe amêndoa
4 colher (chá) de fermento
½ colher (chá) de sal
1 e ½ xícara (de chá) de açúcar
3 xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de manteiga
1 xícara de leite
5 claras

Modo de Preparo

Bater a manteiga com o açúcar até ficar clara. Peneirar a farinha junto com o sal e o fermento. Juntar a essência ao leite e misturar a mossa alternando com a farinha. Bater as claras em neve e misturar a massa. Assar em 2 formas lisas untados, em forno brando. Esfriar, desenformar e rechear à vontade.

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