Ingredientes
5 colher (sopa) de água1 xícara chá de açúcar
½ xícara chá de água
200 gramas de chocolate meio amargo picado derretido em banho maria
½ envelope de gelatina sem sabor
2 claras
Modo de Preparo
Misturar o açúcar, a xícara de chá de água e levar ao fogo. Deixar ferver até formar uma calda, sem mexer. Quando estiver grossa, despejar sobre as claras batidas em neve e continuar batendo na batedeira por 10 minutos. Dissolver a gelatina sem sabor na água restante, adicionar a mistura de claras e bater bem. Pincelar os chocolate em moldes de bombom e levar a geladeira até endurecer. Rechear os bombons com o creme, cobrir com o chocolate meio amargo restante e levar a geladeira por 4 horas. Servir em gelado.
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