Ingredientes
1 quilo de camarões1 xícara de leite
1 colherinha de amido de milho
pimenta verde e do reino
tempero verde à vontade
4 xícaras de água
cebola picadinha
azeite
Modo de Preparo
Descasque e limpe os camarões. Em duas xícaras de água, ferva as cabeças e cascas dos camarões, coe ou passe por peneira e reserve a água. Faça um refogado com azeite, a cebola, os tomates, tempero verde e a pimenta. Coloque os camarões. Tampe a panela e deixe no fogo por uns dez minutos. Adicione o amido de milho dissolvido em duas xícaras de água, juntamente com o leite. Deixe no fogo até o molho engrossar.