Ingredientes
2 quilos de lagarto1 pacote de creme de cebola
1 lata de molho de tomate
1 garrafa de caracu
2 folhas de louro
1 lata de água
Molho
2 colher (sopa) de margarina3 cebolas fatiadas
5 dentes de alho
Modo de Preparo
Temperar a carne e deixar descansando nos temperos por algumas horas na panela de pressão, refogar a carne até dourar. Enquanto refoga a carne, bater os demais ingredientes no liquidificador e juntar a carne na panela de pressão, (tempo médio de 1 hora ou até que fique mole). Fatiar a carne, colocar em refratário, cobrir com o molho e servir.