Ingredientes
1 perna de 1 e ½ quilos de carneiro1 colher (chá) de cominho
3 limões
250 gramas de manteiga
4 romãs grandes
pimenta
sal
Modo de Preparo
Esfregar a perna de carneiro com o sal, a pimenta e o cominho. Regar com o suco dos limões. Espalhar a manteiga sobre a carne e levar ao forno. Assar até ficar macia. Quando estiver bem corada, retirar do forno, cobrir com as sementes de romã e servir.