Ingredientes
600 gramas de contra filé3 colher de extrato ou molho de tomate
1 colher (chá) de pimenta do reino moída
3 colher de azeite de oliva
100 ml de cerveja
2 dentes de alho
1 cebola pequena
3 pimentas doce
Sal a gosto
Modo de Preparo
Limpar a carne, cortar em fatias de aproximadamente 4 cm e reservar. Cortar todos os ingredientes em pedacinhos, misturar, colocar na panela de pressão junto com a carne. Refogar adicionando aos poucos a cerveja. Cozinhar por 10 minutos na pressão. Retirar do fogo e reservar. Regar uma assadeira com azeite de oliva e colocar a carne junto com um pouco do molho que restou. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.