Ingredientes
2 xícara de miolo de pão½ xícara de nata fresca
1 colher de salsa
2 dentes de alho
1 colherzinha de sal
1 cebola picada
1 couve-flor
2 ovos
Modo de Preparo
Ferver a couve-flor em suficiente água com sal, de modo a cozinhar sem desfazer-se. Tirar da água e deixar esfriar. Bater bem os ovos, juntar a nata, o miolo de pão, a cebola, a salsa, o alho e o sal. Deve formar uma massa bastante dura. Rechear com ela todas as cavidades que formam o tronco da couve-flor, até ficar toda lisinha; cobrir com essa massa ou pão ralado ou queijo ralado e levar ao forno até ficar dourada. Servir em fatias com algum molho ou nata.