Docinho de Banana - 3 Receitas

Docinho de Banana (1ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (chá) de essência de baunilha e açúcar
3 colher de açúcar
½ xícara de vinho tinto
16 bananas

Modo de Preparo

Amassar 16 bananas com 3 colheres de açúcar, e levar ao fogo brando sempre mexendo, até aparecer o fundo da panela. Juntar ½ xícara de vinho tinto com uma colher (chá) de essência de baunilha tornar a levar ao fogo até desprender-se da panela, ao virá-la para um lado. Despejar numa travessa. No dia seguinte, enrolar com bananinhas de 4 cm e passar em açúcar. Depois de secos, deixar em caixinhas de papel ou enrolar em papel celofane.

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Docinho de Banana (2ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
4 xícara rasas de açúcar
12 bananas Nanica

Modo de Preparo

Levar ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre, até tomar ponto de “bala-mole”. Retirar do fogo e bater bem. Despejar em pedra mármore untada com manteiga. Cortar em quadrinhos.

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Docinho de Banana (3ª Receita)

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Ingredientes

4 folhas de gelatina vermelha e 1 branca dissolvidas em uma xícara (chá) de limão (em banho-maria)
2 dúzias de bananas-nanicas passadas na máquina
1 quilo de açúcar cristal

Modo de Preparo

Juntar todos os ingredientes, levar ao fogo, até aparecer o fundo da panela, e despejar em mármore untado. Cortar em quadradinhos, passar no açúcar cristal. Se deixar para cortar no dia seguinte, fica melhor.

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