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Docinho de Milho

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Ingredientes

Massa

1 lata de milho cozido no vapor
1 colher (sopa) de coco ralado desengordurado
½ xícara (chá) de água
1 xícara chá de leite
canela para polvilhar

Leite de condensado light

8 colher (sopa) de leite em pó desnatado dissolvidos em 1 copo de 200 ml de água quente
6 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao forno
1 colher (sobremesa) de margarina light
1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparo

Massa

Bater o milho com a água e o leite e passar este creme por uma peneira. Misturar com o leite condensado e levar para engrossar no fogo médio. Quando estiver desgrudando da panela, juntar o coco e colocar em um prato para esfriar, Enrolar a massa em bolinhas e polvilhar com canela.

Leite condensado

Misturar o leite dissolvido com o adoçante, a baunilha, a margarina em um liquidificador e bater por 5 minutos. Reservar.

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