Ingredientes
4 filés de pescada2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de mostarda
2 colher (sopa) de óleo
1 caixinha de molho branco (250 gramas)
1 pimenta dedo-de-moça picada
sal
Modo de Preparo
Limpar os filés de pescada, temperar com o suco de limão e o sal. Enrolar, prendendo com um palito e dispor em 2 refratários pequenos. Regar com o óleo, colocar a manteiga por cima e cobrir com papel-alumínio. Levar ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retirar do forno e reservar. Em uma tigela, misturar o molho branco, a mostarda e a pimenta-dedo-de-moça. Retirar o papel-alumínio dos refratários, colocar o molho sobre os rolinhos de peixe e voltar ao forno por 15 minutos, ou até o molho aquecer.