Ingredientes
1 frango grande6 cebolas
1 copo de vinho do Pôrto
1 copo de creme de leite
manteiga
½ litro de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Coloque numa panela grande, a cozinhar em manteiga, sem dourar, as cebolas cortadas em rodelas. Em uma frigideira à parte, doure em manteiga o frango cortado em pedaços. Dourados os pedaços do frango, deite-os em uma panela com ½ litro de leite e leve ao fogo até que o leite desapareça quase todo. Tempere com sal, pimenta, as cebolas cozidas e o copo de vinho do Pôrto: Deixe consumir o líquido e depois, sobre a preparação, deite o creme de leite, juntando batatas cozidas cortadas em pedacinhos.
Deixe um comentário