Biscoito Cozido e Assado - 3 Receitas

Modo de Preparo

Colocar o óleo, a margarina ou manteiga, o sal numa panela para esquentar bem sem deixar ferver. Escaldar o polvilho com essa mistura. Mexer bem e deixar esfriar. Em seguida colocar o açúcar e os demais ingredientes. Amassar e sovar bastante até ficar uma consistência não grudar nas mãos. Enrolar no formato de sua preferência e colocar sobre um pano de prato polvilhado com farinha de trigo. Nesse momento levar uma panela ao fogo com água e quando estiver fervendo a água, vá colocando os biscoitos aos poucos. Quando esses vier à tona, vá tirando-os com uma espumadeira escorrendo-os e colocando em um tabuleiro já untado. Levar para assar em temperatura de 180º graus. Quando começar a corar, pode retirar. Os biscoitos ficam todos brilhosos e deliciosos.