Ingredientes
1 colher (sopa) de salsa picada1 frango inteiro
2 latas de patê de fígado (80 gramas cada)
3 pãezinhos picados
fatias de bacon
sal, limão
1 cebola picada
1 ovo batido
sal e pimenta-do-reino
margarina para untar
Modo de Preparo
Lavar o frango e enxugue-o bem com um guardanapo. Esfregar por dentro com sal e por fora com limão. Amassar o patê junto com o pão. Juntar a cebola e o ovo e misturar. Temperar com a salsa, sal e pimenta-do-reino. Rechearo frango com esta mistura. Colocar numa assadeira untada e colocar por cimas as fatias de bacon. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno. Assar até ficar bem macio, besuntando com margarina de vez em quando. Cerca de 15 minutos antes de completar o cozimento, retirar o papel de alumínio e o bacon para dourar o frango.
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