Ingredientes
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 xícara (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de leite
3 colher (sopa) de azeite
500 gramas de massa de lasanha pré-cozida (comprada pronta)
400 gramas de presunto de peru defumado
300 gramas de queijo mussarela fatiado
300 gramas de queijo prato fatiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 quilo de extrato de tomate
2 dentes de alho picados
1 quilo de tomates batidos
1 cebola picada
Modo de Preparo
Em uma panela, dourar a cebola e o alho no azeite por 5 minutos. Acrescentar o tomate, o extrato de tomate, sal e pimenta. Cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até apurar. Em um refratário, montar a lasanha alternando camadas de molho, massa, molho, queijo prato, presunto, massa, molho e mussarela, até terminar em molho. Misturar o requeijão, o leite, o parmesão e espalhar sobre a lasanha. Levar ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até gratinar. Retirar do forno, decorar como desejar e servir.