Ingredientes
2 colher (chá) de fermento em pó1 xícara de adoçante de forno e fogão
1 e ½ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de margarina light
algumas gotas de essência de laranja (opcional)
geléia diet de laranja
3 claras em neve
raspa de laranja
2 gemas
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar o adoçante e as gemas uma a uma. Acrescentar os outros ingredientes, menos a geléia de laranja. Juntar o fermento à mão, sem bater, só misturando. Numa caixa de ovos de papelão, colocar forminhas de papel, colocar em cada uma delas uma colher de sopa da massa de bolo e no centro uma colherinha (café) de geléia. Levar ao microondas por 5 minutos em potência Alta (virar 2 vezes, se seu forno não tiver prato rotatório). Dá para mais ou menos 30 madalenas.