Molho de Ervas - 2 Receitas

Molho de Ervas (1ª Receita)

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Ingredientes

200 gramas de creme de leite
50 gramas de farinha de trigo
2 maços de salsa picada
60 gramas de manteiga
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picado
Pimenta do reino branca
Noz moscada ralada
2 maços de alecrim
2 maços de tomilho
1 maço de estragão
1 litro de leite
Sal

Modo de Preparo

Derreter a manteiga. Refogar o alho e a cebola. Adicionar a farinha de trigo. Acrescentar o leite fervido e deixar ferver por 10 minutos. Temperar com sal, pimenta do reino branca e noz moscada. Adicionar as ervas picadas. Incorporar o creme de leite. Manter em banho maria até o momento de servir.

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Molho de Ervas (2ª Receita)

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Ingredientes

¾ xícara de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 colher (sopa) de salsinha picada
2 colher (sopa) de suco de limão
2 colher (chá) de mel
½ colher (sopa) de alho esmagado

Modo de Preparo

Misturar bem todos os ingredientes e usar para temperar saladas.

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