Adicionar ao livro de receitas Misturar tudo e preparar as bolinhas para cozinhar no molho. básico. Se quiser, pode fazê-las do tamanho de bolinhas de ping-pong e fritar em óleo quente.
Adicionar ao livro de receitas Misturar bem todos os ingredientes, exceto o óleo e fazer pequenas almôndegas achatadas. Untar com o óleo uma frigideira antiaderente e fritar as almôndegas, dourando bem. Servir quente, com arroz e salada.
Adicionar ao livro de receitas Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar. Fazer as bolinhas com as mãos. Assar as almôndegas em forma "bom apetite" ou, se preferir, levar ao forno por 20 minutos. Servir com arroz branco e saladas.
Adicionar ao livro de receitas Temperar a carne com a cebola, o alho e o cheiro verde bem picados, e sal (opcionalmente, pode-se temperar com sopa de cebola). Misturar bem com 3 colheres (sopa) de farinha de rosca, aumentando a farinha se necessário, até dar "liga". Arrume-as em uma assadeira própria e levar por 15 minutos ao microondas, virando-as na metade do tempo. Cobrirs com o molho de tomate (industrializado ou feito em casa) e deixar por mais 15 minutos no microondas. Estão prontas.
Adicionar ao livro de receitas Misturar todos os ingredientes menos a farinha. Vá acrescentando farinha até dar a consistência necessária para formar as bolinhas. Fazer as bolinhas. Fritar em óleo quente. Se preferir, pode assar também.
Adicionar ao livro de receitas Moer a carne e o salame, juntar o ovo, o sal, o queijo parmesão e a pimenta. Misturar tudo e fazer as almôndegas, enrolando-as com as mãos enfarinhadas. Fritar em azeite, retirar e colocar em molho de tomates para cozinharem.
Adicionar ao livro de receitas Picar todos os ingredientes, colocar num recipiente e amassar com as mãos até obter uma massa uniforme. Pegar uma porção de carne e modelar um bolinho com as mãos. Untar uma assadeira com margarina light e distribuir as bolinhas de carne, deixando um espaço entre elas. Levar ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que as almôndegas comecarem a dourar. Retirar as almôndegas do forno, acrescentar o molho e colocar em recipiente apropriado.
Adicionar ao livro de receitas Sovar bem os ingredientes e moer 2 vezes, sovar mais, deixar descansar por 1 hora na geladeira. Fazer bolas do tamanho de 1 bola de Tênis. Colocar na gordura fria em fogo brando para cozinhar. Caso queira guardar para utilização em outros dias, conservar imersa em 3 quilos de gordura de porco.
Adicionar ao livro de receitas Misturar a carne, o alho, a cebola picada, o pão, o queijo, o orégano, o sal e 2 colheres (sopa) de salsinha. Fazer bolinhas de carne. Em fogo médio, fritar as almôndegas em óleo. Abaixar o fogo para que cozinhem por dentro. Reservar. No azeite, refogar a cebola fatiada, o tomate e sal a gosto. Acrescentar as almôndegas, polvilhar com a salsinha restante, tampar e cozinhar por mais 2 minutos. Servir a seguir.
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