Ingredientes
2 colher (sopa) de caldo de carne concentrado1 xícara de suco natural de bergamota/tangerina
½ xícara de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 gramas de manteiga
suco de um limão
Modo de Preparo
Colocar em uma caçarola o caldo de carne, o vinho branco e deixar ferver por 3 minutos. Misturar a manteiga e os sucos. Deixar ferver por mais 2 minutos e temperar com sal e pimenta. Ideal para servir com carnes, aves e sobre presunto tender fatiado.