Pavê Tropical - 2 Receitas

Modo de Preparo

Colocar em uma panela o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Caramelizar uma forma com quatro colheres (sopa) de açúcar e derramar creme suficiente para forrar a forma (reservar o resto). Por cima dessa primeira camada de creme, que deve estar bem quente, colocar uma camada inteira de biscoitos maria, mais uma camada de creme na seqüência, as bananas picadas, os bombons picados e a seguir o restante do creme. Bater as quatro claras reservadas com 8 colheres de açúcar até formar um merengue firme. Por último colocar o creme de leite sem soro e mexer devagar. Despejar por cima do pavê, espalhando bem com uma espátula.