Ingredientes
1 Kilo de coxas e/ou sobrecoxas sem pele, temperadas com limão e tempero básico ou tempero prontoMolho
2 colher (sopa) de margarina ou manteiga2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 vidro de aspargos em conserva picados
1 cebola grande picada
600 ml de leite
Modo de Preparo
Temperar o frango e deixar 3 horas no tempero. Colocar numa assadeira os pedaços de frango e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno, em fogo médio, para assar por 1 hora. À parte, numa panela, refogar a cebola na margarina ou manteiga, acrescentar a farinha, mexer até formar uma massa. Colocar o leite aos poucos, sempre mexendo e deixar ferver. Colocar sal à gosto. Por último, acrescentar os aspargos picados. Jogar o molho por cima do frango já assado.