Ingredientes
1 quilo de abrótea em filés2 colheres de (sopa) de salsa batidinha
2 xícaras de (chá) de vinagre
1 dente de alho socado
suco de 1 limão
1 cebola picada
fubá o suficiente
banha para fritar
sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar os filés em uma tigela, juntar o vinagre, o suco de limão, o alho, o sal, a cebola e a salsa. Deixar nesse tempero por pelo menos 2 horas e escorrer. Passar no fubá e fritar na banha bem quente, até dourarem. Retirar com a escumadeira e colocar para escorrer em papel absorvente. Servir.