Pizza a California

Massa Básica

4 e ½ xícara de farinha de trigo (500 gramas)
1 colher (sopa) de fermento biológico (15 gramas)
2 colher (sopa) de margarina (75 gramas)
2 colher (sopa) de açúcar (24gramas)
2 colher (chá) de sal (6gramas)
água morna até dar ponto

Modo de Preparo

Abrir a massa numa superfície enfarinhada, colocar numa forma ou numa grelha, levar para pré-assar por alguns minutos. Retirar do forno e sobre a massa passar o molho, o queijo mussarela, as frutas em calda e respingar um fio de óleo e levar para assar, até derreter o queijo. Servir a seguir.

Ingredientes

Modo de Preparo

Abrir a massa numa superfície enfarinhada, colocar numa forma ou numa grelha, levar para preassar por alguns minutos. Retirar do forno e sobre a massa passar o molho, o queijo mussarela, as frutas em calda e respingar um fio de óleo e levar para assar, até derreter o queijo. Servir a seguir.

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