Ingredientes
1 quilo de picanha½ xícara de (chá) de molho shoyo
½ xícara de (chá) de conhaque
Gengibre ralado a gosto
3 dentes de alho amassado
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de mel
Cheiro verde a gosto
Suco de 1 limão
1 cebola ralada
Molho
1 colher sopa de manteiga1 cubo de caldo de carne
1 vidro de leite de coco
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque o molho shoyo, mel, conhaque, gengibre, alho, cebola, pimenta misture tudo bem. Em seguida coloque a carne neste tempero e deixe por 30 minutos ou mais. Depois deste tempo coloque a carne na assadeira cobre com papel alumínio e leve para assar em forno com temperaturaalta, vá virando a carne para assar dos dois lados. Em quanto a carne asse faça o molho, em uma panela coloque a manteiga junte todos os ingredientes deixe ferver por 5 minutos. Quando a carne estiver assada retire, fatie coloque em uma travessa e coloque por cima o molho. Polvilhe cheiro verde e é só servir.
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