Adicionar ao livro de receitas Colocar o leite para ferver. Após levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar ½ copo de vinagre branco. Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando somente a massa. Guardar em geladeira. Esta ricota poderá ser usada para recheios de empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o leite para ferver. Após levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar ½ copo de vinagre branco. Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando somente a massa. Guardar em geladeira. Esta ricota poderá ser usada para recheios de empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.
Adicionar ao livro de receitas Misturar o soro e o leite e levar para ferver.Quando ferver adicionar o sal amargo e misture. Retirar com uma espumadeira a espuma que vai formando e colocar para escorrer. Colocar sal e açúcar a gosto.
Adicionar ao livro de receitas Colocar o leite para ferver. Após levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar ½ copo de vinagre branco. Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando somente a massa. Guardar em geladeira. Esta ricota poderá ser usada para recheios de empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.
Adicionar ao livro de receitas Juntar 3 litros de leite aos 10 litros de soro. Levar ao fogo e esperar "abrir fervura". Não pode ferver. Desligar o fogo, juntar o vinagre ou limão mexendo levemente. Tirar do Fogo e deixar repousar por 30 minutos. Com uma espumadeira, retirar a ricota e colocarem um escorredor de macarrão. Quando esfriar, estará pronta para ser usada.
Deixe um comentário